Людей среднего и пожилого возраста привлекает человеческий фактор в сфере продаж: когда есть участливый продавец, который охотно поддержит разговор и неторопливо ответит на интересующие вопросы. Этого нет в магазинах формата самообслуживания и крупных гипермаркетах. Есть бабушки и дедушки, которым необходима информация об экопродуктах: «Идем в гости к внукам, они веганы, что вообще эти веганы едят?». Людям приятно, когда экологическая повестка доступна в том виде, в каком они готовы ее услышать и принять.