Едим вне дома: экоидеи
Прочитайте текст и выполните задание. Мы указали примерное время выполнения, на которое можно ориентироваться. Или выполните задание в удобном для вас режиме.
14-17
Экспертный
Узнаете как сделать более экологичным процесс питания вне дома
ЭкоГастрономия
УЧИСЬ
15 баллов
2 часа
Питаться дома – это экологично. Не остается контейнеров, одноразовых приборов, мы точно уверены в качестве и свежести еды. Но темп жизни диктует свои правила – мы часто питаемся вне дома. Есть ли способы сделать этот процесс менее токсичным для окружающей среды? Да!
Идеи как питаться экологично вне дома:
Вкусный обед в многоразовом контейнере, напиток в термокружке и даже суп в термосе – это не пережитки прошлого, а признак экоосознанной жизни.
Если вы привыкли брать кофе на вынос, то сократить количество неперерабатываемых одноразовых стаканчиков поможет модная термокружка или многоразовый силиконовый стаканчик. Выбирайте качественную модель из стали или пищевого силикона и наслаждайтесь напитками!
При выборе заведения старайтесь отдать предпочтение не фудкортам, где подают все в одноразовой посуде, а заведениям, где подача блюд в многоразовой стеклянной или керамической посуде с металлическими приборами.
Можно завести комплект многоразовых приборов и носить их с собой. Это могут быть деревянные, бамбуковые или легкие металлические приборы, многоразовые трубочки. А вот от одноразовых трубочек лучше отказаться, не забудьте предупредить о ваших предпочтениях официанта.
Ищите, исследуйте новые места, возможно в вашем городе есть кафе с блюдами из органических продуктов, веганские и вегетарианские кафе, кафе с экологическими инициативами.
Заказ еды. Доставка еды создает десятки тысяч тонн отходов в год. Если вы часто заказываете, к примеру, суши, заведите пару красивых многоразовых палочек для еды. А при заказе всегда уточняйте, что вам не нужно добавлять приборы к заказу. Многие службы доставок перестали класть приборы автоматически и предложат их только в том случае, если они вам необходимы. Сдавайте в переработку контейнеры и ту часть упаковки, которую принимают в пунктах приема.
Медленно, но верно появляются сервисы доставки еды в многоразовых контейнерах, которые потом можно вернуть при следующем заказе. Рассмотрите такие варианты, если есть возможность.
Еще одна хорошая привычка – оставлять отзыв в книге отзывов и предложений. Напишите в тех кафе, где вы бываете, пожелания к более экологичной упаковке, замене одноразовой посуды на многоразовую, отмену пластиковых трубочек. Если клиенты будут чаще выражать свои пожелания в области экологизации заведений, предприниматели обязательно прислушаются!
Еще одна хорошая привычка – оставлять отзыв в книге отзывов и предложений. Напишите в тех кафе, где вы бываете, пожелания к более экологичной упаковке, замене одноразовой посуды на многоразовую, отмену пластиковых трубочек. Если клиенты будут чаще выражать свои пожелания в области экологизации заведений, предприниматели обязательно прислушаются!
Задание
- Вдохновились ли вы на экоидеи еды вне дома? Используете ли уже какие-то из них?
- Поделитесь мыслями, что вы думаете о новых для вас способах экологичного питания вне дома? Реальны ли они для вас, готовы ли вы на них перейти?
- Найдите через Интернет в своем населенном пункте (или ближайшем) 1-2 примера экологичных заведений: службу доставки в оборотной таре, органик или веган кафе, доставку фермерских продуктов. Напишите названия этих заведений или укажите ссылки на них.